Подготовка смеси

Подготовка смеси, предназначенной на кисломолочные продукты или другие, осуществляется с помощью системы растворения сухих продуктов в жидкости.

Сырье подается из танков-хранилищ через пластинчатый подогреватель с целью достижения определенной температуры.

К подогретой жидкости добавляется соответственное количество сыпучих компонентов. С этой целью применяется система механического дозирования сухого молока в блендер вместе с системой взвешивания, позволяющей осуществлять дозирование сыпучих добавок.

Таким способом приготовленная смесь после необходимого времени растворения и набухания компонентов подвергается процессу гомогенизации и пастеризации.